Camarão Sertanejo.

Tanajura no chão
Tanajura no céu
Eu te pego Tanajura
Tu és pra mim um troféu.

Tanajura com farinha
E um café, não tem igual
Eu comi quando criança
Na minha terra natal.

Dar até água na boca
Recordo com perfeição
Quando me faltava carne
Tinha logo a solução
Enchia minha barriga
Com tanajura e feijão.

Iguaria nordestina
Um verdadeiro camarão
Prato muito valioso
Para o povo do sertão
Que degusta com ternura
A formiga Tanajura
Com cuscuz, pura ou com pão.

Como é bom tanajura...

Por: Josenilson Leite - Poeta de Garanhuns